Plantes pour bordure

La "Turquette" ou Herniaria glabra est l'une des rares alternatives au gazon à pouvoir se multiplier facilement par semis, même si ses graines sont très fines. Elle forme très vite un tapis très ras, ne dépassant guère 5 cm de hauteur, d'un beau vert moyen, comme une pelouse. De la même manière qu'un gazon, la turquette peut jaunir lors d'un épisode de sécheresse, sans que cela lui soit fatal. Elle ne demande aucune tonte et supporte un piétinement léger à modéré. Sa floraison est insignifiante et ne nuit pas à l'effet d'ensemble. L'Herniaria glabra s'accommode de tous les sols bien drainés, même sableux (il pousse spontanément sur les bords de la Loire !).

L'orge à crinière (Hordeum jubatum) est une graminée tout en reflets : ses épis blonds prennent des teintes de vert et de rose et semblent toujours en mouvement du haut de leurs tiges graciles. Elle incarne à elle seule le charme d'une balade à la campagne au milieu des champs, juste avant les moissons. En massifs ou en bouquets, elle tolère bien les épisodes secs et se marie avec absolument tout.

Une plante originale qui fait facilement parler d'elle. Rumex flexuosus ou Oseille bronze est une vivace au feuillage allongé d'une couleur bronze mat, souligné par une nervure centrale plus claire, surmonté en début d'été de tige florales "en zig-zag" qui lui confèrent un graphisme fort. C'est une plante de taille modeste qui convient en rocailles et en pots. Elle n'est pas envahissante.

Côté cuisine, c'est une oseille : les feuilles sont parfaitement comestibles et les jeunes pousses sont spécialement appréciées autant pour leur goût que leur couleur.

Sélection des Ets Bertrand dans la pensée ondulée dite ''de Châlons" à grandes fleurs bien ondulées dans des coloris vifs. La pensée "Frou-Frou" est une variété reproductible produite en France selon le cahier des charges de l'agriculture biologique. Cette bisannuelle convient particulièrement en fleur comestible pour son goût de miel autant que sa forme originale et encore plus spectaculaire une fois posée sur une assiette. C'est aussi une variété robuste pour les massifs de printemps.

Sauge bisannuelle à grandes feuilles argentées, très velues et à bordures découpées comme les feuilles des grands chênes, ce qui la distingue de sa cousine la sauge argentée. La sauge d'Ethiopie est une vivace de courte vie, mais c'est en la cultivant en bisannuelle qu'on profite le mieux de son feuillage, spectaculaire dans les massifs hivernaux. A la fin du printemps suivant, de grands épis ramifiés apparaissent et se couvrent de fleurs blanc pur gorgées de nectar. Soleil et sol drainant.