Bourrache officinale Mix bleue et blanche

Ce mélange de Bourrache officinale vous offrira de magnifiques floraisons bleues et blanches pour cette annuelle qui fait son grand retour dans les assiettes des chefs cuisiniers actuels. Le feuillage peut être consommé cuit comme des épinard ou feuille de blettes, ou cru avec jeunes feuilles, utilisées en condiment, finement ciselées sur vos salades et poissons blancs. Les fleurs fraiches ou séchées, se consomment en infusion. Vous composerez avec les fleurs fraiches pour décorer vos plats pour un rendu du plus bel effet. Semez de mars à juin pour obtenir une récolte dans les deux mois suivants. En climat méditerranéen, semez à l'automne pour favoriser le développement avant l'arrivée des périodes chaudes et sèches.